O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Ivone Rocha, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor. Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar. Confira a receita de Farofa de Cascas, feita pela cozinheira Ivone Rocha. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo da comida: Ingredientes Cascas de: 2 Cenouras 1 Beterraba 1 Batata Doce Talos de Cheiro Verde ½ kg de Farinha de Mandioca 3 Dentes de alho 1 Cebola Sal a gosto Óleo ou azeite Modo de Preparo: Higienize muito bem as cascas. Triture as cascas ou as pique muito bem picadinhas. Doure o alho e a cebola no óleo ou azeite e refogue as cascas até que elas amoleçam. Adicione a farinha aos poucos, sempre mexendo e em fogo baixo. Tempere com sal e pronto, é só servir. Se preferir, pode adicionar bananas e abacaxis, basta refogá-los junto com as cascas no passo 3.

O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Ivone Rocha, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor. Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar. Confira a receita de Salada de Feijão Fradinho, feita pela cozinheira Ivone Rocha. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo: Ingredientes ½ kg de Feijão Fradinho ½ Cebola ½ Tomate sem pele e sem sementes Pimentão a gosto Coentro ou cheiro verde Sal a gosto Limão, e se tiver, azeite Modo de Preparo Cozinhe o feijão fradinho na pressão por cinco minutos, para ficar no ponto de salada Pique a cebola, tomate e pimentão e reserve Misture o feijão (já frio e escorrido) com os legumes Temperar com sal e algumas gotas de limão e azeite

O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Jeane Carvalho, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor. Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar. Confira a receita da Salada de Maionese, feita pela cozinheira Jeane Carvalho. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo: Ingredientes: 2 cenouras 5 batatas 1 batata doce 250g de maionese 1 maço de cheiro verde Sal a gosto Modo de Preparo Pique os legumes e coloque a cenoura para cozinhar. Enquanto ela estiver quase cozida, adicione as batatas na mesma panela. Cozinhe a batata doce separadamente. Quando os legumes esfriarem, misture todos com a maionese e o cheiro verde. Tempere da maneira que preferir.

O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Michele Ribeiro, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor. Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar. Confira a receita de Arroz Colorido, feita pela cozinheira Michele Ribeiro. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo: Ingredientes: 1 Quilo de arroz cozido ½ Pimentão Vermelho ½ Pimentão Amarelo 3 Dentes de Alho 1 Cebola 1 Cenoura 1 Repolho 1 Espiga de Milho Modo de Preparo Cozinhe e debulhe e milho Rale a cenoura e o repolho e pique os demais legumes Doure a cebola e o alho e refogue rapidamente os legumes Misture tudo com o arroz

O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Ivone Rocha, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor. Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar. Confira a receita de Salpicão, feita pela cozinheira Ivone Rocha. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo: Ingredientes: 2 Batatas doce médias 2 cenouras 1 tomate sem pele e sem sementes Cheiro verde picadinho a gosto 1 cebola pequena azeitonas Limão Sal a gosto Azeite Modo de preparo: Rale batata doce e cenoura cruas Pique os tomates, o cheiro verde e a cebola Misture com um garfo e coloque as azeitonas, gotas de meio limão, azeite e sal a gosto Se preferir, ponha pimentão cortadinho

O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Rosângela de Jesus, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor. Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar. Confira a receita de Bolinho de Chuva de Banana, feita pela cozinheira Rosângela de Jesus. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo: Ingredientes: 2 Bananas maduras com casca 1 Ovo 1 Pitada de Canela 1 Colher de açúcar 3 Colheres de Farinha de trigo com fermento Óleo para fritar Açúcar e Canela para polvilhar Modo de Preparo: Pique as cascas das bananas bem pequenas Amasse as bananas e junte-as às cascas Junte o ovo, a canela, o açúcar e a farinha de trigo e misture bem, até que fique uma massa homogênea Aqueça o óleo numa panela ou frigideira Frite os bolinhos de colherada em colherada, sempre observando para não colocar muitos de cada vez Escorra os bolinhos em papel toalha Após escorridos, passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela

Foto: Adão Paiva O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Jeane Carvalho, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor. Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar. Confira a receita de Omelete de Forno, feita pela cozinheira Jeane Carvalho. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo: Ingredientes 3 ovos 1 repolho 1 maço de cheiro verde Temperos a gosto (sal, pimenta do reino, pimenta branca, orégano) Manteiga ou margarina para untar as formas Modo de Preparo Bata os 3 ovos à mão Rale o repolho Misture o repolho e os temperos com os ovos Unte formas de cupcake com a manteiga ou margarina. Leve ao forno, e quando observar que a massa já está dourada, é só servir.

O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Rosângela de Jesus, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor. Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar. Confira a receita de Bolo de Abacaxi, feita pela cozinheira Rosângela de Jesus. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo: Ingredientes: Massa: 1 Xícara de farinha de trigo com fermento 1 Xícara de açúcar 3 ovos 1 Xícara de leite ½ xícara de óleo Calda: 1 Abacaxi em rodelas 4 Colheres de açúcar Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador Derreta o açúcar e coloque na forma com os abacaxis Coloque a massa sobre os abacaxis e a calda Asse por 30 à 40min

O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Ivone Rocha, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor. Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar. Confira a receita de Coxinhas de Frango ao forno, feita pela cozinheira Ivone Rocha. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo: Ingredientes 2kg de coxas de frango 5 dentes de alhos amassados ½ cebola ralada 2 colheres de sopa de maionese 1 colher de sopa de margarina Sal e temperos a gosto Óleo ou azeite para untar a forma Modo de preparo: Limpe bem as coxas de frango Misture bem a maionese, a margarina e os temperos que você escolheu Use essa mistura para temperar bem o frango Unte um tabuleiro ou forma com o óleo ou azeite Coloque tudo para assar à 180ºC por 30 à 35min

A iniciativa, do Projeto Social Semeando Amor, espera obter outros patrocínios para continuar capacitando moradores. O último dia sete foi especial para os 14 alunos e professores do curso Sementes em Movimento, idealizado pelo Projeto Social Semeando Amor. Isso porque a data marcou a formatura dos novos especialistas em gastronomia sustentável – em um ano marcado por desafios, mas que merece comemorações. E os pratos não deixaram a desejar: as mesas foram ocupadas por refeições sustentáveis, aproveitando integralmente os alimentos e, claro, com muita criatividade. A pandemia do coronavírus exigiu mudanças na dinâmica do curso, mas ainda interessou moradores de outros bairros. Pelo menos uma vez por semana, alunas da Freguesia, Taquara e Campo Grande se deslocaram até o Areal 1, em Rio das Pedras, para aprender sobre reaproveitamento de alimentos, como fazer pratos gostosos e saudáveis com eles, os impactos positivos que isso causa no meio ambiente e, ainda, como vender e empreender. A rotina, porém, foi um pouco diferente das turmas anteriores: desta vez, a máscara e o protetor facial foram essenciais, assim como a já tradicional touca. Esse foi o último grupo de cozinheiros e cozinheiras formados pelo Sementes em Movimento, pelo menos até o momento. A iniciativa, idealizada desde 2003, só conseguiu sair do papel no ano passado, em 2019, com os recursos obtidos pelo edital Movimento Bem Maior e o apoio do Instituto Phi, mas que chegaram ao fim. Apesar do momento atípico, Dona Vânia, hoje presidente do projeto, espera capacitar mais pessoas: “Se tiverem outros patrocínios, teremos outras turmas com certeza. Foi uma iniciativa que deu muito certo.” E deu tão certo que hoje (10/12), os ex-alunos se reuniram para fazer bolinhos para a festa de Natal das crianças, que será realizada. O curso pertence ao Projeto Social Semeando Amor, criado em 2002, e com atuação na comunidade de Rio das Pedras. Além das aulas de gastronomia sustentável, os voluntários também distribuem cestas básicas, roupas e outros itens de necessidade para os moradores cadastrados. Para fazer as doações, basta comparecer na sede do projeto, localizada em Rio das Pedras, Areal 1, Rua Espada de São Jorge, n º 45 ou entrar em contato pelo Instagram. A ONG conta com o apoio da Igreja da Penna e da Rede Varejão Hortifruti de Rio das Pedras —que contribuiu também para a realização do curso.