Salada de Feijão Fradinho

O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Ivone Rocha, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor.

---

Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar.

Confira a receita de Salada de Feijão Fradinho, feita pela cozinheira Ivone Rocha. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes

• ½ kg de Feijão Fradinho

• ½ Cebola

• ½ Tomate sem pele e sem sementes

• Pimentão a gosto

• Coentro ou cheiro verde

• Sal a gosto

• Limão, e se tiver, azeite

Modo de Preparo

1. Cozinhe o feijão fradinho na pressão por cinco minutos, para ficar no ponto de salada

2. Pique a cebola, tomate e pimentão e reserve

3. Misture o feijão (já frio e escorrido) com os legumes

4. Temperar com sal e algumas gotas de limão e azeite