Salada de Feijão Fradinho
O prato é uma opção rápida e barata para todas as épocas do ano. Confira a receita feita por Ivone Rocha, cozinheira voluntária do projeto social Semeando amor.
Considerada uma das festividades mais importantes em todo o mundo, o Natal marca momentos de confraternização e alegria. E nada melhor para expressar esse sentimento do que a tradicional ceia. Por isso, a Agência Lume convidou o projeto social Semeando Amor, que trabalha diariamente com gastronomia sustentável, para apresentar o que eles fazem com maestria: pratos econômicos, saudáveis e deliciosos. Descubra como montar a sua ceia de Natal com refeições que agradam o bolso – e, principalmente, o paladar.
Confira a receita de Salada de Feijão Fradinho, feita pela cozinheira Ivone Rocha. Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
½ kg de Feijão Fradinho
½ Cebola
½ Tomate sem pele e sem sementes
Pimentão a gosto
Coentro ou cheiro verde
Sal a gosto
Limão, e se tiver, azeite
Modo de Preparo
Cozinhe o feijão fradinho na pressão por cinco minutos, para ficar no ponto de salada
Pique a cebola, tomate e pimentão e reserve
Misture o feijão (já frio e escorrido) com os legumes
Temperar com sal e algumas gotas de limão e azeite